蒸して乾燥させた「ウルトラ生姜」を使い勝手のよいパウダー状にしました。生姜紅茶やコーヒーに。この“ポカポカ”力お試しください!ウルトラショウガ 乾燥生姜 ジンジャー 乾姜 パウダー(乾燥生姜)500g 粉末 100% スパイス 香辛料 お茶 サプリメント

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2970円

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商品について
【商品のお色味につきまして】
こちらの商品はロット変更に伴い、お色味が暗く従来品より茶色味が強くなりました。品質・風味には問題がございませんが、見た目が大きく変わりましたので、ご購入の際はあらかじめご了承いただきましたうえお買い求めくださいませ。なおお色味につきましては今後もロットごとに変更となる可能性がございますことも、あらかじめご承知置きいただけますようお願い申し上げます。
(2020年11月27日)


“ウルトラ生姜”と呼ばれ話題になった「乾姜(カンキョウ)」とは、生のショウガを蒸して乾燥させたもの。生のショウガに多く含まれる辛味のもと・ジンゲロールが加熱されて変化した「ショウガオール」で、体の内側からポカポカします。サプリとして飲む他、お飲み物やスープにひとつまみ加えたり、調味料としてお料理やお菓子作りにも大活躍なパウダータイプです。

朝のお飲み物にひとふり。
ショウガオールは一度摂るとゆっくりポカポカが続きます。寒い季節はホットミルクや紅茶にサッと一振りして、朝お出かけ前に1日のエンジンをかけましょう。体が温まるとエネルギーをつくりやすくなるので、運動前に飲めばダイエットのサポートにもお役立ちです。
商品情報
【英名】ginger
【学名】Zingiber officinale(ショウガ科)
【使用部位】根茎
【原産国】中国
【注意】---
【保管方法】高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。冷蔵庫で保管される場合はフタの閉まる缶や瓶に入れて保管してください。
【ご利用方法】お料理やお菓子、ハーブティーなどの風味付けにお使い下さい。

⇒乾姜(乾燥生姜)パウダーの全種類
飲み方イロイロ
カンキョウ焼き●お料理&お菓子作りにもお役立てください!

サプリとして飲む他、パウダータイプのショウガと同じくお飲み物にはもちろん、お料理&お菓子作りにもお役立てください。ショウガを使った料理といえば「ショウガ焼き」、スギノは自宅でショウガ焼きならぬカンキョウ焼きをつくってみました。醤油・みりん・お酒を合わせたものに漬けこむ前に、カンキョウパウダーをさっと振って下ごしらえ。寒い季節はポカポカ系スパイスを使ったあったか料理をお楽しみください♪

ウルトラ生姜×シナモンのポカポカクッキー

・薄力粉(事前にふるっておく):100g
・砂糖(事前にふるっておく):50g
・バター(常温):50g
・卵黄(常温):1個
・乾姜パウダー:小さじ1
・シナモンパウダー:小さじ1

★乾姜・シナモンのかわりに細かく砕いたアールグレイの茶葉(小さじ2)を加えても美味でした!オーブンなしでお手軽かんたん手作りおやつ。
ウルトラ生姜×シナモンのポカポカクッキー
1)ボウルに常温に戻したバターを入れ、泡立器を使いよく練る。
 砂糖、卵黄、乾姜パウダー、シナモンパウダーを加えよく混ぜる。
2)薄力粉を2回に分けて加える。ゴムベラを使い、さっくり混ぜるイメージで。
3)生地を棒状に伸ばしラップにくるんで冷蔵庫へ。冷やすこと30分~1時間。
4)トースターを予熱。その間に生地を5mm~1cm程度の厚さにカット。
 天板にクッキングシート(またはくっつかないアルミホイル)を敷き、生地を並べる。
5)1000Wで10~15分間焼く。
 ※焦げないよう、生地の上からふんわりアルミホイルで蓋をすること
6)できあがり!

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