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和辛子を米麹で発酵させて熟成させた調味料。

他で味わったことのない、辛みとほんのりした甘さが特徴です。

熱いごはんにのせたり、冷や奴やパスタソースに調味料として使ったり、幅広く料理に活用できます。




名称醤油屋の隠れ味「あけがらし」
原材料米こうじ、からし、醤油、唐辛子、麻の実、三温糖
内容量140g
製造国日本
包装形態ガラス瓶
製造者合資会社 山一醤油製造所

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